Coisa linda né ?
Música pessoal hoje a gente vai mostrar para vocês um vídeos muito loco de fazer CAfta em um cano de PVC música se você não sabe o que é cafta é uma espécie de um bolinho de carne aqui em São Paulo se vende em restaurantes arabes mas………… é bolinho de carne moída muito gostoso e é ótimo para fazer no churrasco no espetinho e se você não sabe o que é CAno de PVC.
É o cano que provavelmente tem dentro da sua parede e que serve como bumerangue se você precisar antes de qualquer coisa vou falar que esse método de fazer cafta viralizou acho que no whatsapp a gente tá deixando um link ai na descrição para o vídeo que eu acho que foi o cara que inventou esse treco antes de montar o espetinho no PVC.
Vamos então fazer o cafta preparar esse bolinho de carne eu peguei a receita mais simples de todas para a gente não ficar com tanta frescura e voce vai usar um 1kg de carne moída duas vezes pode ser coxão duro ou coxão mole 3 colheres bem cheias de cebola bem picada tinha medido 3 mas na hora de jogar deu 4 3 colheres de salsinha erra para ter cebolinha também mas não tinha no supermercado uma pitada de pimenta do reino é..
Uma pitada de sal aí com as mãos limpas voce mistura tudo até formar uma massa bem em forma agora eu preciso ver se a carne está dando grude ou seja preciso fazer um… uma espécie de um taruguinho assim com a carne e eu tô percebendo que a carne aqui tá se desfazendo… tá meio úmida de mais vou colocar 1 colher de farinha de trigo por via das dúvidas vou botar mais uma colher pera ai que eu preciso………. achar a ponta aqui com uma escova de dente vou deixar um tempinho aqui a carne pegando o gosto do tempero e agora vamos para a parte mais legal que é preparar a máquina com o cano de PVC O que você vai precisar para fazer essa máquina dois pedacinhos cano de PVC de 25 mm esses daqui tem 4 cm de comprimento um cotovelo ou joelho equivalente ao cano e aqui eu já fiz um furo ó um furo atrás do cotovelo se voce olhar por dentro ele vai estar bem no centro da peça uma coisa importante é que esse furo tem que ser um poquinho maior do que o pálito que você vai usar lá para fazer o churrasco to usando aqui palito de bambu que é um pouco mais grosso então eu precisei usar uma broca de 5 mm para fazer o furo e no PVC e meio chatinho de furar então é melhor vc começar com uma broca de 1 mm depois de 3 e ai a de 5 vai precisa também de uma luva de 60 mm essa peça aqui …..
Ela custou 10 conto eu um redutor de 60 para 25 mm isso aqui também custa uns 10 reais voz irritante- mas ibere se vc misturar PVC com carne não vai fazer mal a saúde ? desde que vc nasceu vc toma água que pasa dentro do cano de PVC se era para ter morrido já devia ter morrido vou começar colocando o redutor dentro da luva depois colocar um pedacinho do cano de 25mm e ai o meu cotovelo ai na frente do cotovelo o outro pedaço de cano de 4 cm de comprimento e a nossa maquina automatica de fazer cafta é essa peça aqui que lembra um…………. vamos começar então enchendo esse buraco aqui de carne moída depois você vai pegar um espeto e passar o espeto deixando aqui um…. 2 ou 3 dedos aqui para frente e finalmente a gente vai usar isso aqui que não estava no canto da mesa para eu tomar uma….. não , isso aqui vai ser nosso pistão de empurrar a carne claro que já foi muito bem lavado e tem que ser uma dessas latinhas menores não aquelas grandonas gordinhas não são essas mais…
Finas dai você vai virar a lata de ponta cabeça e encaixar a sua maquina na lata e vou segurar aqui por cima não colei os canos para ficar fácil de lavar e ai e só você apertar mas calma que na primeira vez ele sai pequeno porque o tupo não estava cheio de carne dá ´para a gente ocupar melhor esse espeto vou recarregar minha máquina deixar sobrar um pouco aaaaaaa…… rapaz vale um joinha vai um quilo de carne deu para 3 espetinhos e ainda sobrou um poquinho lá na máquina eu vou fazer na mão vamos combinar que tem uma certa diferença vai duas dicas para você fazer esse negócio em casa primeiro colocar um poco mais sal do que eu puis acho que ficou sem sal outra coisa jogar um pouco óleo antes de colocar carne para ela dar uma fritadinha.
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