Alimentos para aumentar a imunidade
Uma boa alimentação pode ser a chave para manter sua saúde em dia.
A procura por uma alimentação mais saudável, e que aumente a imunidade, tem crescido cada vez mais, principalmente em época de pandemia causada pelo Coronavírus. Com a ingestão de substâncias que alavanquem a imunidade, o organismo tende a se tornar mais forte para combater invasores, vírus e bactérias que possam causar alguma doença, ficando, assim, menos propensos a qualquer tipo de gripe ou infecção.
De acordo com uma pesquisa feita pelo Ministério da Saúde, a boa alimentação é fundamental para a prevenção de doenças, já que há uma ligação direta entre nutrição e saúde.
Saber quais alimentos consumir e quais evitar tem se tornado importante no auxílio para o sistema imunológico funcionar bem. O Ministério da Saúde afirma que o ideal para manter uma boa alimentação é focar na variedade dos grupos alimentícios e no equilíbrio entre quantidade e qualidade de cada porção.
Pensando nisso, separamos uma listinha de alimentos que são ótimos para a saúde e podem ajudar a turbinar a sua imunidade. Acompanhe.
- O Azeite de Oliva Extravirgem Paganini possui nutrientes que atuam na prevenção de diversas doenças. Ele é rico em ômega 3, que aumenta a imunidade do corpo e previne as artérias de inflamações. Para melhorar a saúde, indica-se tomar pelo menos uma colher de azeite de oliva extravirgem ao dia.
- Degustar uma taça de vinho tinto por dia já se tornou recomendação médica. O vinho contém resveratrol, substância presente na casca e semente das uvas. O suco de uva também pode ser benéfico à saúde, mas a presença de álcool dos vinhos faz com que haja uma maior absorção desse composto, que é responsável pela função antioxidante, cardioprotetora e antiviral.
- Hidratar-se é essencial para ter um corpo saudável, pois é a água que auxiliará na eliminação de substâncias tóxicas do organismo e também no transporte de nutrientes importantes para o corpo. A água VOSS tem origem na Noruega e é considerada a mais pura do mundo.
- A alcachofra pode ser utilizada no preparo de sopas e saladas, e é rica em vitamina A, sais minerais, ferro, cálcio e fósforo, sendo uma fonte nutritiva importante para o corpo humano.
- Os tomates são frutas ricas em Vitamina C e licopeno, compostos que auxiliam no transporte de oxigênio no sangue. Além disso, a inclusão desse produto na alimentação pode trazer benefícios na prevenção de diversas doenças. Opte pelos orgânicos ou pelos atomatados Paganini, pois mesmo depois de cozido o tomate mantém as propriedades do licopeno.
Gostou das dicas, mas não sabe o que preparar com esses ingredientes? Separamos algumas receitas para você se inspirar!
Penne Tricolore com Alcachofra e Alho-Poró
Rendimento: 1 porção
Ingredientes:
3 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extravirgem Paganini
1/4 cebola (s) cortada (s) em cubinhos
55 g
de coração de alcachofra Paganini cortada em fatias
1/4 alho-poró
(s) cortado em rodelas (apenas a parte branca)
125 g
de creme de leite fresco
Sal e
pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha
a gosto
125 g
de Penne Tricolore Paganini
1.25 l
de água
1 colher
de sobremesa de sal grosso
Modo de preparo:
Em uma panela coloque o azeite, a
cebola e deixe dourar. Depois coloque o alho-poró e deixe murchar. Adicione a
alcachofra e misture bem. Por último adicione o creme de leite e mexa para
incorporar. Acerte o sal e a pimenta.
Em uma panela, coloque a água e o
sal grosso. Quando ferver, coloque a massa e cozinhe pelo tempo indicado na
embalagem. Monte o prato com a massa, coloque o molho e decore com a cebolinha.
rendimento: 1 porção
Ingredientes:
1/2 cebola
(s) pequena picada (s)
1/2 dente
(s) de alho
1/4 pimentão
(ões) amarelo (s) cortado (s) em tirinhas
1/4 pimentão
(ões) vermelho cortado em tirinhas
1/4 pimentão
(ões) verde cortado em tirinhas
1/2 colher
(es) de sobremesa de salsinha
1/2 lata
de tomate pelado em cubos Paganini
1/4 xícara
(s) de vinho branco seco
2 colheres
de sopa de azeite de oliva extravirgem Paganini
Sal a
gosto
Pimenta-do-reino
a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira, coloque o
azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente os pimentões. Refogue bem,
acrescente o vinho e deixe reduzir. Acrescente o tomate pelado e cozinhe por 15
minutos. Finalize com a salsinha.
Cozinhe a polenta ou massa
Paganini de sua preferência e, com ela ainda quente, coloque o molho por cima.
Sirva em seguida.
Rendimento:
1 porção
Ingredientes:
Caldo de legumes*
1/2 cebola
(s) em rodelas
1/2 cenoura
(s) em rodelas
1/2 de
alho-poró (s) em rodelas finas
1/2 salsão
(s) em pedaços médios
1 l
de água
*essas
quantidades rendem caldo para até duas porções
Risoto
1/2 xícara
de Arroz Arbóreo Paganini
400 ml
de caldo de legumes
50 ml
de vinho branco
2 colheres
(sopa) de Azeite de Oliva Extravirgem Paganini
1/2 cebola
picada
1/2 xícara
(s) de chá de palmito picado
1 tomate
(s) picado sem sementes
1/4 xícara
(s) de chá de queijo meia cura ralado
1/4 xícara
(s) de chá de parmesão ralado
1 colher
(es) de sopa de manteiga
Sal a
gosto
Salsinha
picada a gosto
Modo de preparo:
Caldo de legumes
Colocar os ingredientes em uma
panela e deixar cozinhar por 1 hora (quando os legumes estiverem no fundo da
panela, significa que o caldo está pronto).
Risoto
Em uma panela, aqueça o azeite e
refogue a cebola.
Acrescente o arroz, mexa e
despeje o vinho branco.
Assim que o vinho evaporar,
coloque o caldo de legumes aos poucos e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
Quando o arroz estiver quase al
dente (14-17 minutos) acrescente o palmito, o tomate, o queijo, a manteiga e
misture bem.
Tempere com sal a gosto.
Finalize com salsinha.
Rendimento 1 porção
Ingredientes:
250 g
de Polpa de Tomate Paganini
100 g
de Lasagna Grano Duro Paganini (não é necessário pré-cozimento)
1/2 pimentões
amarelos cortados em lâminas no sentido do comprimento
1/2 abobrinhas
cortadas em lâminas no sentido do comprimento
100 g
de queijo mussarela em fatias
Modo de preparo:
Em uma forma de bolo inglês
adicione duas conchas de Polpa de Tomate e espalhe bem.
Adicione lâminas da massa para
lasanha cobrindo o fundo.
Intercale com as lâminas de
pimentão e abobrinha, fatias de queijo e cubra com a massa.
Adicione a polpa e repita o
processo até completar a forma.
Finalize com o restante do molho
e salpique queijo.
Asse com papel alumínio por 20
minutos a 200º C; retire o papel e deixe gratinar por mais 5 ou 10 minutos.
Sirva em seguida.