Alimentos para aumentar a imunidade

Uma boa alimentação pode ser a chave para manter sua saúde em dia.

A procura por uma alimentação mais saudável, e que aumente a imunidade, tem crescido cada vez mais, principalmente em época de pandemia causada pelo Coronavírus. Com a ingestão de substâncias que alavanquem a imunidade, o organismo tende a se tornar mais forte para combater invasores, vírus e bactérias que possam causar alguma doença, ficando, assim, menos propensos a qualquer tipo de gripe ou infecção.

De acordo com uma pesquisa feita pelo Ministério da Saúde, a boa alimentação é fundamental para a prevenção de doenças, já que há uma ligação direta entre nutrição e saúde.

Saber quais alimentos consumir e quais evitar tem se tornado importante no auxílio para o sistema imunológico funcionar bem. O Ministério da Saúde afirma que o ideal para manter uma boa alimentação é focar na variedade dos grupos alimentícios e no equilíbrio entre quantidade e qualidade de cada porção.

Pensando nisso, separamos uma listinha de alimentos que são ótimos para a saúde e podem ajudar a turbinar a sua imunidade. Acompanhe.

O Azeite de Oliva Extravirgem Paganini possui nutrientes que atuam na prevenção de diversas doenças. Ele é rico em ômega 3, que aumenta a imunidade do corpo e previne as artérias de inflamações. Para melhorar a saúde, indica-se tomar pelo menos uma colher de azeite de oliva extravirgem ao dia.

Degustar uma taça de vinho tinto por dia já se tornou recomendação médica. O vinho contém resveratrol, substância presente na casca e semente das uvas. O suco de uva também pode ser benéfico à saúde, mas a presença de álcool dos vinhos faz com que haja uma maior absorção desse composto, que é responsável pela função antioxidante, cardioprotetora e antiviral.

Hidratar-se é essencial para ter um corpo saudável, pois é a água que auxiliará na eliminação de substâncias tóxicas do organismo e também no transporte de nutrientes importantes para o corpo. A água VOSS tem origem na Noruega e é considerada a mais pura do mundo.

A alcachofra pode ser utilizada no preparo de sopas e saladas, e é rica em vitamina A, sais minerais, ferro, cálcio e fósforo, sendo uma fonte nutritiva importante para o corpo humano.

Os tomates são frutas ricas em Vitamina C e licopeno, compostos que auxiliam no transporte de oxigênio no sangue. Além disso, a inclusão desse produto na alimentação pode trazer benefícios na prevenção de diversas doenças. Opte pelos orgânicos ou pelos atomatados Paganini, pois mesmo depois de cozido o tomate mantém as propriedades do licopeno.

Gostou das dicas, mas não sabe o que preparar com esses ingredientes? Separamos algumas receitas para você se inspirar!

Penne Tricolore com Alcachofra e Alho-Poró

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

3 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extravirgem Paganini

¹/₄ cebola (s) cortada (s) em cubinhos

55 g
de coração de alcachofra Paganini cortada em fatias

¹/₄ alho-poró
(s) cortado em rodelas (apenas a parte branca)

125 g
de creme de leite fresco

Sal e
pimenta-do-reino a gosto

Cebolinha
a gosto

125 g
de Penne Tricolore Paganini

1.25 l
de água

1 colher
de sobremesa de sal grosso

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o azeite, a
cebola e deixe dourar. Depois coloque o alho-poró e deixe murchar. Adicione a
alcachofra e misture bem. Por último adicione o creme de leite e mexa para
incorporar. Acerte o sal e a pimenta.

Em uma panela, coloque a água e o
sal grosso. Quando ferver, coloque a massa e cozinhe pelo tempo indicado na
embalagem. Monte o prato com a massa, coloque o molho e decore com a cebolinha.

Molho de Pimentão

rendimento: 1 porção

Ingredientes:

¹/₂ cebola
(s) pequena picada (s)

¹/₂ dente
(s) de alho

¹/₄ pimentão
(ões) amarelo (s) cortado (s) em tirinhas

¹/₄ pimentão
(ões) vermelho cortado em tirinhas

¹/₄ pimentão
(ões) verde cortado em tirinhas

¹/₂ colher
(es) de sobremesa de salsinha

¹/₂ lata
de tomate pelado em cubos Paganini

¹/₄ xícara
(s) de vinho branco seco

2 colheres
de sopa de azeite de oliva extravirgem Paganini

Sal a
gosto

Pimenta-do-reino
a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira, coloque o
azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente os pimentões. Refogue bem,
acrescente o vinho e deixe reduzir. Acrescente o tomate pelado e cozinhe por 15
minutos. Finalize com a salsinha.

Cozinhe a polenta ou massa
Paganini de sua preferência e, com ela ainda quente, coloque o molho por cima.
Sirva em seguida.

Risoto de Palmito

Rendimento:
1 porção

Ingredientes:

Caldo de legumes*

¹/₂ cebola
(s) em rodelas

¹/₂ cenoura
(s) em rodelas

¹/₂ de
alho-poró (s) em rodelas finas

¹/₂ salsão
(s) em pedaços médios

1 l
de água

*essas
quantidades rendem caldo para até duas porções

Risoto

¹/₂ xícara
de Arroz Arbóreo Paganini

400 ml
de caldo de legumes

50 ml
de vinho branco

2 colheres
(sopa) de Azeite de Oliva Extravirgem Paganini

¹/₂ cebola
picada

¹/₂ xícara
(s) de chá de palmito picado

1 tomate
(s) picado sem sementes

¹/₄ xícara
(s) de chá de queijo meia cura ralado

¹/₄ xícara
(s) de chá de parmesão ralado

1 colher
(es) de sopa de manteiga

Sal a
gosto

Salsinha
picada a gosto

Modo de preparo:

Caldo de legumes

Colocar os ingredientes em uma
panela e deixar cozinhar por 1 hora (quando os legumes estiverem no fundo da
panela, significa que o caldo está pronto).

Risoto

Em uma panela, aqueça o azeite e
refogue a cebola.

Acrescente o arroz, mexa e
despeje o vinho branco.

Assim que o vinho evaporar,
coloque o caldo de legumes aos poucos e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.

Quando o arroz estiver quase al
dente (14-17 minutos) acrescente o palmito, o tomate, o queijo, a manteiga e
misture bem.

Tempere com sal a gosto.

Finalize com salsinha.

Lasanha de Legumes

Rendimento 1 porção

Ingredientes:

250 g
de Polpa de Tomate Paganini

100 g
de Lasagna Grano Duro Paganini (não é necessário pré-cozimento)