Bolo charge
- Ingredientes:
4 ovos.
2 xíc chá de açúcar.
2 colheres sopa de manteiga derretida.
½ xíc chá de chocolate em pó. ½ xíc chá de leite.
2 e ½ xíc chá de farinha de trigo.
1 colher de sopa de fermento em pó químico.
Margarina e farinha de trigo para untar.
- Recheio
1 xíc chá de doce de leite cremoso.
1 caixa de creme de leite.
1 xíc chá de amendoim torrado sem casca.
- Calda
200 ml de leite.
1 colher de sopa de essência de baunilha.
- Cobertura
300 grs de chocolate ao leite picado.
- Modo de preparar
Na batedeira bata os ovos com o açúcar por 10 minutos ou até dobrar de volume. Adicione a manteiga, o chocolate e bata somente para misturar. Intercale o leite com a farinha batendo até homogenizar. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma forma de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito este saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.
- Para o recheio
Em uma tigela misture o doce de leite, o creme de leite e o amendoim até homogenizar. Corte o bolo ao meio. Faça uma calda com 200 ml de leite adoçado a gosto com 1 colher de sopa de essência de baunilha, regue a metade do bolo e recheie. Cubra com a outra parte e regue com o restante do leite.
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