Essa receita de Panqueca de Banana é para aquelas segundas-feiras especiais que, por exemplo, acordamos decididos a entrar em forma com uma alimentação mais saudável.
Muito boa mesmo para pós-Festas! Parece que, se fizermos essas Panquecas de Banana, já eliminamos 50% do peso da consciência. Não é não minha amiga Catha Castro? rs.
Lembramos que até 31 de dezembro continua a nossa campanha Natal e Ano Novo Solidário Quebrada Alimentada (leia + abaixo e doe, por favor), quem tá acompanhando as receitas postadas desde o dia 1º de dezembro com tanta gente bacana participando tá amando. Então, pedimos que nos ajudem a ajudar tantas pessoas que precisam de comida no prato.
Panqueca de Banana
rendimento: 3 a 4 panquequinhas
Ingredientes
2 bananas
1 ovo
2 colheres de sopa de aveia fina ou em flocos
Mel a gosto
Manteiga para untar a frigideira (tamanho ovo)
Modo de Preparo
Amasse 2 bananas e misture com um ovo.
Acrescente então 2 colheres de sopa (ou até a mistura ficar grossinha) de aveia fina ou em flocos.
Em seguida, coloque mel a gosto ou, se preferir, use apenas quando for comer.
Divida a mistura em 3 ou 4 partes. Leve uma a uma para a frigideira antiaderente com um pouco de manteiga.
Aguarde borbulhar e vire!
Enfim, essa receita é daquelas democráticas. Funciona com uma banana só, funciona com farinha de amêndoas ou de trigo no lugar da aveia. Então, bom proveito!
Sobre o Natal e Ano Novo Solidário Quebrada Alimentada
Quebrada Alimentada é um projeto premiado de combate à fome, organizado pelo restaurante Mocotó e comandado pelo casal Rodrigo Oliveira (Mocotó) e Adriana Salay.
Desde o início da pandemia, já distribuiu para famílias em vulnerabilidade, mais de 100 mil refeições e 70 toneladas em cestas básicas e cestas de vegetais orgânicos de agricultura familiar.
Então, para que esse projeto lindo alimente muitas pessoas nesse Final de Ano, decidi criar aqui no Cuecas na Cozinha um Natal e Ano Novo Solidário.
Todos os dias teremos receitas especiais, bem como dicas para que cada um que passe por aqui possa aproveitar em suas Festas de Final de Ano.
Convidei muitas pessoas queridas: chefs, jornalistas, influenciadoras e influenciadores, que toparam o meu convite, colaborando com uma receita para essa festa solidária e, igualmente, fazendo uma doação para o projeto.
Te convidamos, dessa forma a participar dessa corrente do bem! Doar é muito fácil! A partir de R$5 você já faz diferença na vida de uma família. Basta acessar o site Solidariedade Gaia Mais Quebrada Alimentada e realizar esse gesto de amor.
Muito obrigado
Um lindo Natal e um Ano Novo recheado de coisas boas!
Atenção
Todas essas receitas do Natal Solidário você encontra no Cozinha Solidária
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