Rabanadas são certamente aquele tipo de receita que todo mundo se pergunta: porque fazer só no Natal?
Verdade, não faz sentido, pois quem não tem um pão amanhecido em casa? E os demais ingredientes, decerto estão sempre à mão.
A sugestão da chef Cidinha Santiago para o nosso Natal Solidário Quebrada Alimentada (leia + abaixo e doe, por favor) foi certeira. E, melhor ainda, afetiva porque sua mãe amava fazer.
Em 2023 Cidinha, conhecida por tantos anos de programas de culinária na televisão, comemora 60 anos de carreira na cozinha. Olha só que maravilha!
#ficaadica traga as rabanadas para a sua vida. De quando em quando aproveite todas as sobras de pão e prepare um café da manhã ou da tarde, diferente. Enfim, chame os amigos, vizinhos, família, garanto que quem for convidado vai aceitar na hora!
Rabanadas
Ingredientes
4 pães franceses amanhecidos cortados em fatias
1 ½ xícara de chá de leite condensado
½ xícara de chá de leite
2 ovos
raspas de 2 laranjas
óleo (para fritar)
½ xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de canela
Modo de Preparo
Misture o leite ao leite condensado, até a mistura ficar bem homogênea.
Bata os dois ovos e então adicione raspas de laranja.
Passe as fatias de pão na mistura do leite condensado e, em seguida, no ovo.
Frite em óleo quente.
Depois de douradas, seque as rabanadas sobre papel absorvente.
Enfim, passe-as no açúcar e na canela.
Aproveite!
Sobre o Natal Solidário Quebrada Alimentada
Quebrada Alimentada é um projeto premiado de combate à fome, organizado pelo restaurante Mocotó e comandado pelo casal Rodrigo Oliveira (Mocotó) e Adriana Salay.
Desde o início da pandemia, já distribuiu para famílias em vulnerabilidade, mais de 100 mil refeições e 70 toneladas em cestas básicas e cestas de vegetais orgânicos de agricultura familiar.
Então, para que esse projeto lindo alimente muitas pessoas nesse Final de Ano, decidi criar aqui no Cuecas na Cozinha um Natal Solidário.
Todos os dias teremos receitas especiais, bem como dicas para que cada um que passe por aqui possa aproveitar em suas Festas de Final de Ano.
Convidei muitas pessoas queridas: chefs, jornalistas, influenciadoras e influenciadores, que toparam o meu convite, colaborando com uma receita para essa festa solidária e, igualmente, fazendo uma doação para o projeto.
Te convidamos, dessa forma a participar dessa corrente do bem! Doar é muito fácil! A partir de R$5 você já faz diferença na vida de uma família. Basta acessar o site Solidariedade Gaia Mais Quebrada Alimentada e realizar esse gesto de amor.
Muito obrigado
Um lindo Natal e um Ano Novo recheado de coisas boas!
Atenção
Todas essas receitas do Natal Solidário você encontra no Cozinha Solidária
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