A culinária italiana – Blog Paganini
A culinária italiana – Blog Paganini
De todas as cozinhas do mundo talvez a italiana seja a mais simples e regional e, por isso mesmo, famosa e copiada universalmente. Cada pedacinho da Itália representa uma pluralidade de ingredientes, sabores e modos de preparo. Se o vinho italiano, considerado alimento no país europeu, representa cada terroir, com a culinária não é diferente: respeita-se e valoriza-se os sabores locais.
O país, unificado apenas em 1871, traz uma cultura alimentar secular. Porém, a culinária italiana não pode ser generalizada, pois até cidades muito próximas têm seus pratos típicos diferentes umas das outras. A Itália é massa e vinho, mas também muito mais do que isso. Os sabores mediterrâneos incluem azeite de oliva, queijos típicos, muitos tomates e legumes. Orégano, manjericão, salsa, alecrim e sálvia, por exemplo, são alguns dos temperos comuns.
Historicamente os costumes italianos são fortemente influenciados pelos árabes e, por causa das viagens de exploração das Américas, por ingredientes como milho, cacau, rum e café. Depois das Grandes Guerras Mundiais os italianos começaram a se espalhar pelo mundo e muitos vieram ao Brasil. Para onde foram, levaram seus costumes. Plantaram suas próprias hortas, inserindo no cardápio inúmeras variedades de frutas e legumes, começaram a cozinhar para as famílias brasileiras e aos poucos incorporaram novas técnicas e produtos, criando o que podemos chamar hoje de gastronomia ítalo-brasileira.
A culinária italiana – Blog Paganini
Veja nossas outras receitas na nossa seção de Receitas : Receitas
Você gosta de RECEITAS ? Também temos nossas fanpages com publicações diárias de diversas receitas, da uma olhadinha:
Você gosta de animais ? Gosta de saber dicas pra melhor cuidá-los ? Gosta de ficar sempre antenado com notícias a respeito deles? Então curta nossas fanpages e faça parte do nosso time PRO PETS:
Compartilhe isso:
- Clique para compartilhar no Facebook(abre em nova janela)
- Clique para compartilhar no Twitter(abre em nova janela)
- Clique para compartilhar no Telegram(abre em nova janela)
- Clique para compartilhar no WhatsApp(abre em nova janela)
- Clique para compartilhar no Pinterest(abre em nova janela)
- Clique para compartilhar no LinkedIn(abre em nova janela)
Relacionado
Related Posts
-
Dicas para cozinhar aperitivos na grelha
Nenhum comentário | fev 3, 2022 -
Espaguete a Parisiense |
Nenhum comentário | jun 22, 2021 -
Grão Coletivo reúne cadeia produtiva do café especial
Nenhum comentário | maio 6, 2020 -
Camarão Jack O Lantern – Fernanda Baumel |
Nenhum comentário | out 14, 2020