RECEITA DE AMENDOIM DOCE
O nome dessa planta leguminosa, vem do tupi-guarani, mandui ou mandubi. Contém grande dose de proteína, e é considerado um fator de riqueza nacional, pois dele se extrai o.6leo de amendoim, de primeira necessidade na culinária. No Brasil o maior produtor, é como o açúcar, o Estado de São Paulo, com mais de 95% da produção do Brasil.
Ingredientes – Amendoim Doce
- 500 gramas de amendoim cru e com casca
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó ou de groselha
Modo de Preparo – Amendoim Doce
- Coloque numa panela o amendoim, o açúcar, a água, o chocolate em pó e misture.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até secar.
- Para deixar o amendoim mais crocante, espalhe o produto numa fôrma e leve ao forno alto por, mais ou menos, 10 minutos.
- Espere esfriar e sirva.
