Camarão na moranga :: Donaleoa-receitas
Camarão na moranga
Ingredientes:
1 kg de camarão médio descascado
1 moranga (20 a 25 cm de diâmetro)
600ml de leite(aproximadamente,depende do tamanho da moranga)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3/4 de azeite de oliva ou manteiga
1 cebola pequena picadinha
1 dente de alho picado
1 caixinha(200gr) de creme de leite
pimenta do reino,sal,salsinha e cebolinha a gosto.
camarões inteiros para decoração(opcional)
Primeiro deve-se cortar a tampa da moranga e limpar bem seu interior com ajuda de uma colher.leve ao microoondas com a tampa virada para baixo e vá cozinhando em potência alta,virando de cinco em cinco minutos até estar cozida.Reserve.
Coloque os camarões descascados em uma frigideira e leve ao fogo mexendo sempre até que fiquem rosados.Reserve a àgua que soltar para usar no molho.
Doure o alho e a cebola em um pouco do azeite (2 colheres).Adicione a àgua do camarão.
Dissolva a farinha no restante do óleo,dessa maneira não vai empelotar e adicione à cebola.Vá adicionando o leite até obter um creme.Por último adicione o creme de leite, os camarões e os temperos. Despeje na moranga.Decore a gosto.
