Que o café é uma paixão nacional, não há dúvidas. Em 2020, a receita de um drink feito com Licor 43 e café espresso foi a mais procurada do ano no Difford’s Guide, um guia para amantes da coquetelaria, que anualmente publica a lista das 20 receitas mais acessadas a partir dos dados de audiência coletados pelo Google Analytics.
Um clássico, Carajillo 43 apareceu pela primeira vez no guia em 2020 e foi direto para o primeiro lugar. O drink nasceu na época da colonização de Cuba pelos espanhóis, que combinavam café com rum para ganhar coragem ou “Corage”, em espanhol, durante as batalhas. A partir daí, a palavra teve sua pronúncia modificada para “Corajillo” e, mais recentemente, “Carajillo”.
Nesse Dia Mundial do Café, comemorado em 14 de abril, saiba como preparar o coquetel em casa:
– Coloque 3 pedras de gelo em um copo baixo
– Acrescente 50 ml de Licor 43 e 50 ml de café espresso
– Misture todos os ingredientes e complete com mais gelo.
– Para a versão batida, basta adicionar todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite vigorosamente.
Licor 43 é uma marca importada e distribuída no Brasil com exclusividade pela Aurora Fine Brands. @licor43brasil
