Dia dos Avós com receita especial

Azeite Gallo celebra o Dia dos Avós com receita especial – Bacalhau à Brás

Dia 26 de julho é o dia de homenagear os avós. A data, comemorada no Brasil e em Portugal, foi instaurada por Ana Elisa do Couto que, insatisfeita com a falta de um dia especial para os nossos queridos avós, reivindicou sua criação.

Para celebrar o dia desses que são o alicerce de nossas famílias, experts em compartilhar as melhores histórias, os abraços mais apertados porque nada é mais gostoso que carinho de nossos avós, a Gallo, marca líder em azeites e preferida dos consumidores brasileiros, separou para a comemoração deste dia a tradicional receita de bacalhau à Brás.

Confira o passo a passo!

BACALHAU À BRÁS

Ingredientes:

 150ml de Azeite de Oliva Gallo Tipo Único para refogar

• 400g de bacalhau desfiado
• 125g de cebola em rodelas
• 15g de alho picado
• 4 ovos
• 50g de azeitonas pretas
• 200g de batata palha
• Folhas de louro a gosto
• Salsa picada a gosto
• Azeite de Oliva Gallo Extra Virgem Reserva a gosto para finalizar

Modo de preparo:

1. Faça um refogado com o alho picado, a cebola e folhas de louro a gosto, utilizando o Azeite de Oliva Gallo Tipo Único;
2. Quando estiver tudo levemente dourado, adicione o bacalhau dessalgado e desfiado, deixando-o refogar lentamente;
3. Acrescente a batata palha crocante e misture bem tudo;
4. Bata os ovos com a salsa picada em uma travessa para que possa levar a mesa e junto ao refogado.
5. Para finalizar, transfira todo o refogado na travessa onde os ovos foram batidos e mexa lentamente, assim o bacalhau ficará “molhadinho”. Polvilhe com azeitonas pretas, salsa picada e regue a gosto com o Azeite de oliva Gallo Extra Virgem Reserva e sirva em seguida.