PICANHA EXPRESS
PICANHA EXPRESS
Picanha é o que o pessoal mais pede num churrasco ne ?!
Existem várias maneiras de fazer a picanha , tem a picanha do avesso, a argentina, no medalhão , e hoje vamos fazer ela em cubos.
Picanha em cubos é bom pra esse pessoal que chega correndo e quer comer logo.
Deve-se cortar pedaços uniformes dos cubos pra ter uma melhor aparência.
Na churrasqueira, vamos por os maiores pedaços na ponta do espeto que vai ficar no fundo da churrasqueira onde a temperatura é mais quente. Assim todos vão assar proporcionalmente. Depois salgamos a carne por todos os lados. O ponto é cada um que escolhe, mas é do mal passado pro mal passado no ponto.
O que você achou ? Já fez ela ? Ficou gostoso? Nos conte a sua experiência. Tem alguma dica para nos passar ?
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