Pudim de chocolate
- Ingredientes:
1 lata de creme de leite.
1 xícara (chá) de leite.
1 xícara (chá) de açúcar.
¾ xícara (chá) de chocolate em pó peneirado.
1 colher (chá) de essência baunilha.
5 ovos inteiros.
Manteiga para untar.
Açúcar para polvilhar a fôrma.
Calda de morango e morangos para decorar.
- Preparo:
Leve o creme de leite e o leite ao fogo até o ponto de fervura. Retire e deixe amornar.
Numa vasilha, misture o açúcar e o chocolate em pó e reserve.
Em outra vasilha, bata os ovos rapidamente, junte a baunilha, o açúcar e o chocolate misturados e mexa bem. Acrescente o leite reservado e bata bem, com um batedor manual.
Despeje em uma fôrma de pudim de 17 cm de diâmetro untada e polvilhada. Leve ao forno médio em banho-maria com a água já quente, por cerca de 40 minutos, até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe amornar para desenformar.
Decore com os morangos e a calda de morango. Sirva gelado
