Receita de Bolinho de Chuva |

Que tal relembrar cheiros e sabores da infância com essa receita da chef Patrícia da Paz?

Você já ouviu falar em comfort food? Traduzindo, significa comida afetiva. Sabe aquela que nos leva lá para a infância, para a casa da nossa madrinha, para as férias na casa da avó, ou algo que fez parte de um momento especial da sua vida? Esta é a comida afetiva, nada mais natural que relembrar e passar de geração em geração receitas maravilhosas, que são ótimos momentos para confraternizar, mesmo que em tempos de pandemia seja on line ou por foto, enfim, a receita é campeã quando o assunto é lembrar de bons momentos.

Bolinho de Chuva

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Uma pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara de leite

1 ovo

1 colher de essência de baunilha 

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, junte a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, a manteiga e as raspas de limão. Misture bem.

Junte o ovo e o leite, aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau.

Deixe a massa descansar por 15 minutos.

Depois, pegue colheradas da massa e frite em óleo quente.

Escorra os bolinhos em papel-toalha e, em seguida, polvilhe-os com açúcar demerara e canela.

Pode servir com goiabada, doce de leite ou recheado com banana.

Serviço:

Patrícia da Paz

Personal Chef

Cozinha Personalizada

Contato: 41. 99779-6086 

Instagram:@chefpatriciadapaz 

e-mail: [email protected]

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