Típica receita de baião de dois
Típica receita de baião de dois
Gallo ensina típica receita de baião de dois
Oriundo do Ceará, o baião de dois é um prato simples e tradicional. A receita tem como base a mistura do arroz com o feijão-de-corda e é muito apreciada em várias partes do país.
Ainda no clima das comemorações relacionadas à Semana da Cultura Nordestina, a Gallo, marca líder em azeites e preferida dos consumidores brasileiros, ensina a receita do completo baião de dois.
Vamos conferir o passo a passo?
Baião de dois com Azeite Gallo
Tempo de Preparo: 45min em média
Porção: 4 pessoas
Custo: Médio
INGREDIENTES:
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2 colheres de Azeite de Oliva Gallo Tipo Único
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1 cebola pequena picada
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1 linguiça calabresa defumada cortada em cubos pequenos
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1 xícara de chá de arroz
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1 cubo de caldo de bacon e uma folha de louro
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2 xícaras de chá de água fervente
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1 xícara de chá de feijão-de-corda cozido
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150 gramas de queijo coalho cortado em cubos médios
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2 colheres de sopa de coentro picado
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Pimenta com Azeite Gallo sabor Original
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela, aqueça o Azeite de Oliva Gallo Tipo Único em fogo médio e doure a cebola.
2. Agora misture a linguiça calabresa e refogue por 3 minutos. Em seguida, acrescente o arroz e deixe refogando por mais 2 minutos.4. A parte, dissolva o cubo de caldo de bacon em 2 xícaras de água fervente e acrescente a folha de louro. Após, misture ao arroz.
3. Depois pegue o feijão e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até secar todo caldo. água.
4. Junte o queijo coalho e o coentro, misturando bem.
5. Sirva em seguida junto com a Pimenta com Azeite Gallo sabor Original. Bom apetite!
Típica receita de baião de dois
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