Torresmo Crocante e Sequinho |
Não tem como negar que o torresmo está entre os mais apreciados tira-gostos aqui pelo Brasil. O que acaba tirando a vontade de preparar em casa é a sujeira que faz, com ele explodindo na fritura e espalhando óleo por tudo. Preparando deste jeito aqui, você não terá este problema. É só colocar a cerveja para gelar.
Ingredientes
500 g de barriga de porco em pedaços pequenos
1 xícara de farinha de trigo
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino à gosto
Óleo suficiente para fritar em imersão
Preparo
Tempere a carne com com o sal, a pimenta e o suco de limão. Coloque a farinha em um recipiente com tampa e adicione a carne temperada. Chacoalhe bem até que todos os pedaços estejam recobertos pela farinha. Frite no óleo até dourar. Retire e deixe secar em papel toalha. Sirva guarnecido de limão.
