Torta de bombom
INGREDIENTES
1/2 pacote de biscoito maisena.
200g de amendoim sem pele tostado.
50g de manteiga.
3 colheres (sopa) de leite condensado.
3 colheres (sopa) de leite.
- RECHEIO:
3 xícaras (chá) de leite.
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro.
4 colheres (sopa) de amido de milho.
3 gemas.
20 bombons.
- CALDA:
3/4 de xícara (chá) de leite.
1 colher (sopa) de achocolatado.
3 xícaras (chá) de açúcar.
1/2 colher (sopa) de manteiga.
MODO DE FAZER
No liquidificador triture o biscoito e o amendoim.
Transfira para uma tigela, misture a manteiga o leite condensado e o leite. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 24cm de diâmetro.
Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 5 minutos.
Deixe esfriar.
- RECHEIO
Em uma panela, misture o leite, o açúcar de confeiteiro, o amido de milho e as gemas.
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
Deixe amornar.
Sobre a massa, distribua os bombons e por cima coloque o creme.
Cubra com filme plástico e leve a geladeira.
- CALDA
Em uma panela, misture o leite, o achocolatado, o açúcar e a manteiga.
Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.
Deixe esfriar.
Na hora de servir, despeje a calda sobre a torta e decore com bombons picados.
Sirva em seguida.
