Torta de morango do Rafa
Forma de torta com aro removível, fundo e lados.
Furar a massa com um garfo e levá-la a assar , em forno pré-aquecido a 200º, por 5 minutos.
Não precisa untar.
Esfriar.
Gelatina:
2 pacotes de gelatina de morango dissolvidos em meio litro de água. Note: a água foi reduzida. Deixe coagular como clara de ovo.
Recheio:1/2 litro de leite
3 gemas
7 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de trigo
gotas de baunilha
Levar ao fogo para um creme espesso. Esfriar.
Montagem:
massa assada e fria + recheio+ morangos cortados em metades + gelatina
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