Torta de nozes e chocolate :: Donaleoa-receitas

Torta de nozes e chocolate

Ingredientes:

1 1/2 de farinha de trigo

100g de nozes moídas

1/2 colher (chá) de sal

1//3

de açúcar de confeiteiro

1/2

de manteiga em temperatura ambiente

1 ovo grande

Para o recheio

de açúcar

1/2

de água

1/4

de Karo

1/2

de manteiga

1/2

de creme de leite fresco

120g de nozes picadas

Para a cobertura

240g de chocolate meio amargo picado

1 de creme de leite fresco

nozes picadas para decorar

Modo de fazer:

Na batedeira bata a farinha com as nozes e o sal, junte a manteiga, o açúcar e o ovo e pulse rapidamente.

Amasse até formar um disco, leve para gelar , embrulhado em filme plástico por 30 minutos, com o disco forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de 30 cm de diâmetro e leve à geladeira por 30 minutos. Fure a massa com um garfo e leve ao forno moderado pré aquecido por 30 minutos.

Recheio

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, a água e o Karo, mexendo até dissolver o açúcar. Cozinhe sem mexer até caramelar. Fora do fogo misture a manteiga. Junte o creme de leite aos poucos. Deixe amornar, adicione as nozes e despeje sobre a massa.

Cobertura

Em uma panela pequena leve ao fogo o chocolate com o creme de leite, mexendo sempre até derreter. Deixe amornar e despeje sobre o recheio. Leve para gelar por no mínimo 3 horas. Desenforme a torta,decore com nozes e sirva.

Rende 16 fatias de 364 calorias