Recheio de Palmito para Pastel ou mais

Quem curte um feira livre com certeza também curte comer um pastel na barraquinha. Sim, porque pastel de feira, mesmo com toda a sua simplicidade, é um dos melhores pasteis que você vai comer na vida, perigando virar um vício. Carne, palmito e queijo são os sabores mais tradicionais nas pastelarias das feiras. O OBA Gastronomia traz hoje para vocês uma receita que se não é igual, se aproxima bem do pastel de palmito dos feirantes. Vale a pena experimentar, lembrando que não serve só para pasteis. Esta receita fica uma delícia em empadas, empadões, empanadas e até em um vol-au-vent mais glamouroso, como você pode ver no final da receita.

Tempo de Preparo : 5 minutes.
Tempo de Forno : 10 minutes
Porções : 8 porções

Modo de Preparo

Aqueça uma panela funda e coloque o azeite. Junte o alho e a cebola e refogue por 1 minuto. Acrescente os cubinhos de tomate e cozinhe por 2 minutos. Adicione o palmito com um pouco de sua água e os outros temperos. Deixe que cozinhe por 3 minutos e misture o roux frio. Mexa bem para engrossar e está pronto. use como recheio de pasteis, tortas, empadas, empadões ou onde sua imaginação alcançar.